來源：烘焙地球村
「在這個浮躁的社會裡，
不急不躁做好自己能做好的事情，
這樣就夠了。」
中國女孩的澳洲夢
視頻里的女孩叫王玉玲（Vivian Wang），
一個地道的天津姑娘，
是老家天津第一個走出國門的孩子。
她去參加2016年全澳西點廚師大賽，
作為唯一的中國女孩，
她用一道「閃電泡芙」拿到了全澳第五名的成績，
成為華人在此項賽事中獲得的最高榮譽，
她說，她有一個甜品夢！
Vivian2016年全澳西點廚師大賽現場比賽照片
生活在喜歡的墨爾本城市，
做著自己最喜歡的甜點
在墨爾本的一個百年老教堂里
有一家咖啡店 「Linger Patisserie Cafe」
那是Vivian的夢想甜品店。
在這裡每一天都會發生著感動、浪漫或者凄美的故事。
Vivian說：「希望我的店也能擁有一顆」愛人之心，
做一個獨具匠心的 「手藝人」，用甜點傳遞溫暖。」
發生在 Linger Patisserie Cafe真實的故事
一位坐在輪椅上滿頭銀髮的老奶奶走進店裡，Vivian微笑著熱情地著say hi，老奶奶卻臉色凝重不做回應，只是慢慢抬頭環顧著咖啡店的四周。
Vivian蹲下身握著她的手問：「你還好嗎？」
「親愛的，60多年前在這裡發生的事彷彿就在昨天，但今天他缺席了。」老奶奶紅著眼眶，撫摸VIvian的手說。
這位老奶奶就是在這個教堂嫁給了她深愛了一生卻比她先離開的先生，而今天是他們第62個結婚紀念日。
「也許這是我最後一次紀念這個日子了，但我永遠都記得他，記得我人生中最幸福的那個時刻。」
Vivian從蛋糕櫥窗中拿出了一款「永不分梨」 蛋糕，送到老奶奶面前，並告訴她說「這是一份只能一個人吃的蛋糕。在中國，人們從不分著吃梨，這樣就永不分離了……」
老奶奶布滿淚痕的臉上竟然綻放起了明媚的笑容，因為她確認這份中國女孩送出的禮物是紀念她跨越半個世紀愛情最棒的禮物。
Vivian的 「永不分梨」在寓意上直擊人心，
同時不可否認，這是一款極其絕妙的甜點。
形象水果蛋糕是法國三星米其林餐廳推出的經典之作。
Linger Patisserie Cafe在果貴如金的冬季推出這款新品，
讓所有來店裡的人都為之一亮，
彷彿置身於活力滿滿的季節。
這款甜點不僅逼真的模仿了水果的外形，
還保留水果原有的味道，
難以想像一口咬下蘋果慕斯蛋糕，
白巧克力脆皮裡面是細膩的青蘋果慕斯，
內核還附著淡淡肉桂清香的大塊新鮮果肉。
這樣極致的產品背後是VIvian與她的團隊對產品嚴謹苛刻食物的要求，他們希望每一款放在顧客餐桌上的美味，都是令人滿意的藝術品，沒有「差不多」，沒有「可以了」，沒有「就這樣了」，而是連自己都心滿意足微笑的作品。
對產品的高技術研究和團隊的精心呵護下，
VIvian這樣一家如甜品博物館般的咖啡店，
得到了很多澳洲本地顧客的喜愛。
評價來源於來自Linger Patisserie Cafe
Facebook▽
甚至有顧客評價Linger Patisserie Cafe
「這是一顆隱藏的寶石，
有著令人驚艷的茶與甜點，
還有所有工作人員的熱情笑臉。」
每一個甜品夢，
都需要被澆灌
Vivian從農村走出，一無所有走出國門來到澳洲尋找自己的澳洲夢，就像是一顆種子飄過波濤洶湧的大海找到了深色的土地，準備紮根生長。
Vivian曾與大多數的中國留學生一樣，
每天穿梭在學校與打工的餐廳之間，
默默用著中國式的刻苦努力，
追趕著這個城市的節奏。
在那段時間裡，
她掏光自己的生活費買了各種食材。
在所有人都下班回家後，
開始在廚房做著下半夜甜點練習，
成為大家口裡那個「努力的中國女孩」！
Vivian啃下了她所知道的所有法語書籍，
硬是逼出了自己的法語。
對甜點的無盡熱情開始讓她每個深夜在廚房都精神抖擻！
終於，在一個聖誕夜，
一個80多歲的老奶奶對她改良的聖誕水果撻做出這樣的評價：
「我吃到了我這輩子吃過最好吃的聖誕水果撻，
卻沒想到是個亞洲女孩做的。」
2016年，
Vivian面對澳洲級別規格最高的比賽，
作為這場世界級西點大賽中唯一的中國女孩，
面對高手如雲的賽場，
她安心做好自己的每一份作品。
當得知自己獲得澳洲第五的時候，
她高興的像個小孩子在車裡晃動方向盤！
她說這是她的里程碑！
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