來源：澳洲微報
說起中國人的新年，永遠跟「吃」繞不開聯繫。
無論是引發「南北大戰」的餃子和年糕，還是中國人過年餐桌上必備的臘肉，都是咱中國人特有的「年文化」。
家住海外的李女士，卻因為過年時中國人都愛吃的臘肉，不僅引發了一場「鄰里大戰」，她本人還因此被警察上門盤問，苦不堪言！
這，是怎麼回事呢？
鄰居：我還以為是恐怖現場
故事還要從頭說起。
早年便定居海外的李女士，雖然身在海外，卻是一個家庭觀念很重的人。對於她來說，過年就是要與家人一同吃餃子、吃臘肉，否則「年味」就淡了。
但與往年不同，今年李女士因剛剛生產完，醫生建議她為了她自己和寶寶的安全，盡量不要長時間乘坐飛機。
通情達理的李女士的父母聞訊，專門辦理了探親簽證，名義上說是想來看看外孫，但李女士心中明白：父母此行是為了不讓自己孤單，不免內心感動不已。
正好還在產假期間，李女士便跟著母親一齊學做臘肉，將腌制好的肉掛在後院的架子上。
結果，才曬出來沒兩天，李女士家就已經不斷有鄰居上來投訴：
「你陽台上曬的是什麼東西？」
「這是什麼，肉嗎？為什麼這個肉味道那麼奇怪？」
「我家孩子昨天晚上往外一看，發現你家後院都曬著肉，他哭著跟我說對面簡直是恐怖現場！」
儘管李女士再三誠懇的解釋，這種是中國人過年吃的傳統食物、只是需要在室外晾曬幾天就可以貯藏很久，希望鄰居理解，然而鄰居卻並不買賬。
雙方因此僵持不下，李女士也有了脾氣，拒絕撤下這些臘肉。鄰居見她態度強硬，竟然選擇了報警！
這下，只是因為區區幾塊臘肉，事態徹底失控。
在被警察局警告勸說之後，李女士無奈地撤下了這些臘肉。
在接受採訪時，她也只有一再解釋：這是中國的傳統食物(traditional Chinese food)，她自己也不明白為什麼這樣的小事會使得鄰里火冒三丈，甚至聯繫了警方和媒體解決…
華人：臘肉而已，至於嗎？
對於中國人來說，曬臘肉簡直是再正常不過的行為。
每當臘月來臨，很多中國的住宅樓外面就會開始掛起這些腌制好的臘肉，有人甚至因此發現了商機，開設起了專門的網點販賣自家腌制的臘肉；
（這張「曬臘肉」圖曾在前段時間火爆網路）
可西方人卻對中國人的這種「dried meat」（晒乾後的肉）百思不得其解：
這跟我們的火腿、培根有什麼區別嗎？為什麼中國人那麼喜歡在自己家做，而不是出門買培根和火腿？
實際上，李女士也不是第一個因晾曬臘肉而引起鄰里爭議的華人，更不是最後一個。
前段時間，一位名叫Tony的小哥，還在臉書上曬出了自己在社區里拍攝的圖片，吐槽自己周邊的華人鄰居都在大肆晾曬臘魚和臘肉；
他在這則帖子下表示：「這讓我感覺到了對我們西方感官的冒犯（insult），每當我的親戚來我家時，我都感覺到很尷尬。」
他還說，「我希望能夠當我看到窗外時，看到的是花朵，樹木，美麗的景色，而不是這些東西。」
許多當地的白人居民也在下面對他的這番言論表示了支持，同時他們也在質疑這些臘肉的衛生安全：
滿街飄散的魚腥味，已經吸引了很多野貓和老鼠在附近徘徊，他們擔心這些臘肉還會引來更多不幹凈的東西。
也有一部分理性的華人指出，這些鄰居們抗議確實是合理的：
家住附近的許女士說，新年前確實有很多華人在家自製臘肉，她左鄰右舍都做，不過大都掛在後院，或者屋頂上、人見不到的地方，晾在外面、街邊的很少，暴露在塵土和汽車尾氣之中，也不衛生。
自製臘肉存在的衛生隱患
總結下來，西方人不明白華人自製臘肉的原因一目了然：
其一，臘肉需要倒吊，在視覺上有礙觀瞻；
其二，一些臘魚之類的臘肉味道強烈，讓西方人覺得無法接受；
其三，臘肉容易引來蒼蠅、老鼠等「毒害」，影響周邊衛生安全；
其四，許多華人家庭會把臘肉掛在陽台等地方，這就與在陽台晾晒衣服一樣，不為西方主流價值觀所接受。
（澳洲也曾發生過華人家庭用晾衣桿晾衣服被鄰居投訴的事件）
其實，不僅是海外華人，一些已經移民的華人也慢慢開始意識到了臘肉產生的衛生問題。畢竟國內的冬天，此時蒼蠅、老鼠等已經幾乎不見蹤跡，但不見得國外沒有。
尤其像澳洲如今正處夏天，蒼蠅肆虐，更加就沒有硬要為了「年味」，自製臘肉的必要了。
所以說，同樣是一塊臘肉，中國人看到的是年味、是中國人的傳統，然而西方人卻看出的是臘肉所散發的氣味對環境衛生的影響，以及對臘肉本身質量的擔憂。
這隻能說是因文化差異等造成的認知不同，但對於衛生方面，西方人的擔憂確實也有一定的道理。
中國有句古話說得好：以和為貴。
為了鄰里的和睦，各位華人們還是忍一忍，或者通過正規渠道購買華人工廠自製的臘肉，雖說肯定不比自製的物美價廉，但至少食品衛生也有保障！
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