來源:acnw
現在的人越來越經常出去吃飯,但每頓飯花的錢越來越節省了。對在悉尼CBD上班的人來說,只要他們安裝了一款新應用軟體,他們吃一頓午飯只要花8元。
據《悉尼晨鋒報》報道,澳洲餐飲協會(Restaurant and Catering Australia)的數據顯示,平均來看,消費者在餐館吃一頓飯的支出減少了1元至20.5元,在咖啡館吃一頓飯的支出減少了80分至13.8元。
名叫MealPal的初創企業就抓住這股趨勢,於周二在悉尼推出基於應用軟體的訂餐服務,讓110家合作的咖啡館和餐館為在CBD上班的人提供只要8元的午餐。合作夥伴包括Fratelli Famous、Made in Italy和Zeus Street Greek。
MealPal的用戶只要每月交一筆錢,就可以在每個工作日從合作餐館和咖啡館那裡挑選一份午餐。用戶選好午餐後可以免去排隊的煩擾,憑確認郵件來取餐。
利用人們對便利性的渴望而獲得成功的MealPal在今年2月獲得1,500萬美元的融資,得以繼續發展。目前,該公司在10個城市提供服務,包括紐約市、多倫多和倫敦。
聯合創始人比金斯(Mary Biggins)表示,每天提供的便宜午餐不是那種分量比較少的飯菜,而是和原來的菜單一模一樣的。例如,SumoSalad的煙熏三文魚色拉一般賣11.95元,但賣8元的時候分量和原來一樣。
她表示,這項服務可以幫助那些利潤很薄的小飯館提高效率,將午餐生意最大化,因為它們的同一道菜可以收到大量訂單。
「對大部分餐館來說,食物成本佔25%,勞動力成本占約35%,還有30%是租金、保險等成本。勞動力很貴,」她說道,「如果它們可以大量烹飪同一份飯菜,它們就可以獲得勞動力方面的規模效益了。」
Made in Italy的老闆Simon Fadous和Sergio Checchi表示,95%找他們合作的初創企業都被他們拒絕了,因為大部分看上去沒什麼區別。但是,MealPal為他們提供了提高效率、增加利潤的機會。
「準備很關鍵,如果你知道某天要做什麼飯菜,這就可以在午餐時節約時間了,」Fadous說道,表示比如某段時間他們可以製作100個披薩,但在有訂單的情況下,他們可以多做30到50個,而且比較不會浪費食材。
其他和MealPal合作的商家還包括Down N』 Out、Guzman y Gomez、Roll』d和Scruffy Murphy』s等。
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